#1 Gotuj z Ciechanem: Ciasto Ciechanowe z Budyniem

1
2030

Witajcie w mojej Ciechanowej Kuchni ;)!
Rozpoczynam nowy dział na stronie zatytułowany GOTUJ Z CIECHANEM!
Zamierzam tutaj publikować moje próby i starania stworzenia zjadliwych potraw z wykorzystaniem piw z Browarów Jabłonowo p. Marka Jakubiaka w ramach akcji „Wpieramy Browar Ciechan„!.

Na pierwszy ogień poszło ciasto z budyniem! :)

 

Składniki:

 

Ciasto:
400 g mąki,
250 g margaryny,
3/4 szklanki miodowego piwa Ciechan!
Krem:
2 paczki budyniu śmietankowego,
200 g cukru,
1 paczka cukru wanilinowego,
2 łyżki mąki,
3 jajka,
75 g masła,
rodzynki
oraz dodatkowo miód i cukier puder do polania/posypania
Ciasto Ciechanowe z Budyniem
Ciasto Ciechanowe z Budyniem

Składniki
Składniki

Przygotowanie Ciasta

0. Do przygotowania ciasta polecam używać polskich produktów (w moim przypadku niezbyt się to udało) :(

1. Siekamy mąkę z masłem w dużym garnku albo na stolnicy.

2. Dodajemy Ciechana Miodowego

Dodajemy Miodowego Ciechana
Dodajemy Miodowego Ciechana

3. Szybko ugniatamy ciasto – jeśli będzie zbyt płynne dosypujemy mąki.

4. Ciasto wkładamy do lodówki na około 30 minut zawinięte w folię.

5. Po wyciągnięciu ciasta dzielimy je na dwie części.

6. Potrzebujemy dwóch równej wielkości blach (około 35x30cm) – ja niestety takich nie miałem czego skutki można oglądać na zdjęciu zrobionego ciasta.

7. Blachy natłuszczamy, obsypujemy lekko bułką tartą aby nie przywierało i rozkładamy na nich ciasto.

8. Wrzucamy blachy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 25 minut.

Większe piekarniki please ::<
Większe piekarniki please :<

 

Przygotowanie Kremu

1. 750 ml. mleka gotujemy wraz z masłem.

2. Kiedy mleko zaczyna powoli wrzeć dodajemy do niego cukier.

3. Pozostałe mleko, budynie, jajka, mąkę, cukier wanilinowy mieszamy mikserem.

Mikser level hard
Mikser level hard

4. Całość dodajemy do gotującego się mleka i mieszamy z werwą godną Dariusza Michalczewskiego zanim zaczął mieć dziwne poglądy.

5. Mieszamy aż do chwili kiedy budyń będzie gęsty.

Cukrzymy jak Wyborcza Platformie
Cukrzymy jak Wyborcza Platformie

6. Gorący budyń rozlewamy na jednym z placków upieczonego ciasta i przykrywamy go drugim.

7. Odstawiamy całość w chłodne miejsce wypijając w tym czasie kolejnego Ciechana.

8. Po kilkunastu minutach ciasto oblewamy miodem i posypujemy cukrem pudrem.

9. Ze smakiem spożywamy słuchając Piosenek Antykomunistycznych.

Spożywamy ze smakiem!!:)
Spożywamy ze smakiem!!:)

A już niedługo: GOLONKA W CIECHANIE.

Komentarze:

komentarzy

1 KOMENTARZ

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here